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TUhjnbcbe - 2024/10/18 16:58:00
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张大姐是江苏省兴化县钓鱼镇人,到扬州打工和做小生意有12年了。刚开始在针织厂干了一年;感觉这样下去永远挣不了几个钱,于是跟着老乡学会了做煎饼的技术,在扬州市里摆开了煎饼摊,风里来雨里去一干就是五六年;今年市里创建文明城市不让摆了,她只好到处找门面,现在好不容易在江都路找了个小门脸房子,再也不用在外面被城管撵来撵去了。图为9月27日她正在做五谷煎饼。她还同时卖着糍饭。糍饭是江南江淮地区特色传统小吃之一,最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和糍饭被称为江南早点的“四大金刚”,广泛流行于江苏省扬州、盐城、泰州、南通以及上海、浙江、安徽、江苏、江南等地,可见江南人对它的喜爱程度了。用糍饭包热油条捏紧,或可加其他配料,如榨菜等,热吃甚美且经济实惠。它是用糯米蒸制成饭,裹油条包捏而成。特点软、韧、脆,边吃边捏,别具风味。图为她正为顾客准备糍饭。五谷煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,五谷煎饼为越来越多的人所青睐。煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。大姐是位爱干净的人,小店清清爽爽,厨具锃光瓦亮,食客在这里吃着很放心卫生。她的丈夫搞着装修,儿子高中毕业后开了一个面包房。他家在几年前就花几十万在市里买了房子,若当时不买现在买就困难了。扬州虽是中等城市,但房价涨得也很吓人。现在她早晨四点起床做早点,每天光煎饼就要卖七八十张。因为她的早点质优价廉,上午十点钟就把准备的食材卖光了。她还要到别的地方给工人做饭,这样她还能挣两千多元。图为她准备关门到工地去。(如果你身边有感人故事,敬请
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