之前一直介绍江都有名景点
今天小编就来说说邵伯的美食
有景有美食
这才是邵伯
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平时火锅、烤肉、肯德基这些都吃腻了
甚是想念那些传统美食
扬州有炒饭、富春包子、盐水鹅、大煮干丝
那邵伯有什么呢？
好啦，废话不多说
快来看，
小编为你安利了哪些邵伯美食吧！
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唯有美食不可辜负——邵伯龙虾
在江苏，有个网红叫做邵伯龙虾
邵伯龙虾以壳青、肚白、个大、肉紧而闻名
邵伯已成为江浙沪食客们的圣地
仰头喝啤酒，双手剥虾壳，满口咀嚼着细嫩可口的虾肉
酣畅淋漓的感觉是何等的惬意
有龙虾的邵伯夏夜成了一大迷人风景
邵伯是淮河、运河、长江三水交汇之地，境内邵伯湖、渌（lù）洋湖、星荡湖、蘅丝湖、艾菱湖五湖环抱，到处是水乡湿地。清澈的湖水、丰美的水草，蕴育出了干净卫生、味道鲜美的邵伯龙虾。每年的六到八月是邵伯龙虾长得最为“丰腴”的时候，肉质不老不松，恰到好处。
唯有美食不可辜负——邵伯香肠
每到冬天
江都城乡就会多一道亮丽的风景
这就是江都人味蕾中割舍不掉的咸货
咸肉、整鸡、大青鱼
其中最吸引人的莫过于
那一串串红彤彤肉嘟嘟的香肠了
在江都人心目中
名气最高也最让人回味无穷的
就是邵伯香肠了
唯有美食不可辜负——邵伯焖鱼
邵伯焖鱼是一道历史名馔
属淮扬菜系
起源于清咸丰元年()
兴盛于清末
制作邵伯焖鱼时
要备上两口锅同时做，
一口锅炸鱼肉，一口锅做卤汁
先将虎头鲨鱼除去骨架切成片
逐片抹上菱粉蛋清糊后
放入七成热的油锅中
浮起后即以漏勺捞起
再投入两成热的油锅中煎炸，并不断翻动
待炸至酥脆后，则上旺火片刻
随即捞起放入碗中
唯有美食不可辜负——邵伯菱
邵伯菱和嘉兴的风菱、
太湖的红菱、里下河的饭菱
并列为我国江淮地区4大名菱，
也是中国唯一用地名命名的菱种
已有多年历史
唯有美食不可辜负——昭关老鹅
昭关老鹅皮薄肉厚
*澄澄、油亮亮，不瘪不塌，形象饱满
老鹅经刀工入盘往桌上一放，
独特的香味在空气中弥漫，
使人垂涎，诱人食欲。
吃入口中，嫩而不烂
油而不腻，色香味俱全
品尝者会赞不绝口
是不是很想去尝一尝
来源：江都旅游
编辑：阿娇
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